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Laktosefrei
AMA G�tesiegel
 
Unser Tipp:
Für Aufstriche und diverse Saucen sehr gut geeignet, darf auf keiner Käseplatte fehlen.
Der Schärdinger Österkron ist ein würzig-kräftiger Grünschimmelkäse und wird seit Jahren in Gröbming in der Steiermark hergestellt. Dabei entsteht eine Spezialität mit einer leicht krümeligen Konsistenz, edler Grünschimmeläderung und würzig-pikantem Geschmack.
Schärdinger Österkron eignet sich für Aufstriche, für würzige Suppen und Saucen, zum Überbacken, für herzhafte Designs und zum Verfeinern von Salaten. Aufgrund seines besonderen Geschmacks wurde er bereits mehrfach als beliebtester Edelschimmelkäse Österreichs ausgezeichnet.

Österkron gibt es als 100g und 150g Stück im Selbstbediendungsregal, sowie als Laib in der Käsefeinkosttheke.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
  Energiewert (kj / kcal) 1612 / 389   Eiweiss 23 g
  Kohlenhydrate 0 g   Fett 33 g
  ... davon Zucker 0 g   ... davon gesättigte Fettsäuren 21 g
  Salz 2 g    
  Allergene:
  • Milch
 
Aussehen, Äußeres:   weiße, rissfreie Rinde mit Einstichstellen, zum Teil mit Grün- und Weißschimmelstellen
Aussehen, Inneres:   weiß bis hellgelb mit etlichen Bruchspalten, durchzogen von einer grünen bis blaugrünen Schimmeläderung
Konsistenz, Gefüge:   weichschnittig, leicht krümelig jedoch geschmeidig
Geruch, Geschmack:   würzig pikant