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Urtyroler Laib ca. 7 kg
 
Laktosefrei
AMA G�tesiegel
 
Unser Tipp:
Zum direkten Verzehr, zum Kochen und Überbacken oder für Käsefondue.
Diese Bergkäsespezialität wird aus bester Tiroler Bergbauernmilch gekäst und reift für mindestens 12 Monate und wird dabei regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er seinen leicht bröckeligen Teig und seinen speziellen würzig-kräftigen, herzhaften Geschmack. Ein Genuss für alle Sinne. Etwaige Eiweißkristalle sind ein Qualitätsmerkmal von extra lange gereiftem Bergkäse.

Die ausgezeichnete Qualität vom Urtyroler zeigt sich auch in den zahlreichen nationalen und internationalen Prämierungen.

-würzig-kräftig, herzhaft
-aus bester Tiroler Bergbauernmilch
- mindestens 12 Monate gereift
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
  Energiewert (kj / kcal) 1643 / 396   Eiweiss 27 g
  Kohlenhydrate 0 g   Fett 32 g
  ... davon Zucker 0 g   ... davon gesättigte Fettsäuren 21 g
  Salz 1\,5 g    
  Allergene:
  • Milch
 
Aussehen, Äußeres:   grifffeste, gelbliche bis bräunliche Rinde, teils mit dünner angetrockneter Schmiere
Aussehen, Inneres:   einfärbig, blass bis gelblich, keine Lochung
Konsistenz, Gefüge:   Teig geschmeidig, leicht parmesanartig
Geruch, Geschmack:   aromatisch, würzig-kräftig, pikant, toleriert wird etwas altersscharf