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Dolce Bianca Laib 1,2kg
 
Laktosefrei
AMA G�tesiegel
 
Unser Tipp:
Für die Käseplatte, auch optisch ein Genuss.
Schärdinger Dolce Bianca vereint das milde Champignonaroma des Weißschimmels mit der Würze des Blauschimmels. Aus dieser Kombination beider Kulturen entsteht ein zartschmelzender Weichkäse mit edlem, weißem Schimmelrasen und blaugrüner Schimmeläderung im Teig. Dolce Bianca wird in Gröbming in der Steiermark hergestellt.

Der Dolce Bianca ist ausschließlich in der Käsetheke erhältlich und mit seinem unversehrten Weißschimmel ein optischer Genuss auf jeder Käseplatte.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
  Energiewert (kj / kcal) 1650 / 399   Eiweiss 16\,5 g
  Kohlenhydrate 0 g   Fett 37 g
  ... davon Zucker 0 g   ... davon gesättigte Fettsäuren 24 g
  Salz 1\,5 g    
  Allergene:
  • Milch
 
Aussehen, Äußeres:   geschlossener weißer Edelschimmelrasen
Aussehen, Inneres:   weiß bis hellgelb mit einigen Bruchlöchern, spärlich durchzogen von einer blaugrünen Schimmeläderung mit einzelnen Schimmelnestern
Konsistenz, Gefüge:   cremig weich, geschmeidig
Geruch, Geschmack:   rahmig mild bis pikant mit feinem Pilzaroma